夏黑葡萄是葡萄科葡萄属葡萄的栽培品种。其嫩稍绿黄色,成熟新稍红褐色;幼叶浅绿色,成叶较大,叶缘呈钝锯齿;果粒圆形,着生紧密且排列整齐,蓝黑色的果皮较厚,果肉硬脆;一般3月中旬萌芽,4月底到5月初开花,7月中旬果实成熟。
适宜在土层深厚、土壤肥沃的地块栽培,沙田、湿地均可。夏黑葡萄常采用扦插繁殖方式进行育苗。一般春季育苗,这种温度更有助于幼苗存活。果实无核,味道浓甜,有浓草莓香味,食用口感好,并且抗逆性强、耐贮运,有助于市场售卖;充分成熟的果实酿酒效果良好,可酿造出优良的桃红葡萄酒,也可蒸馏白兰地葡萄酒;
另外,夏黑葡萄叶片大而挺立,叶色深绿,果实成熟后,悬挂在树上时间长且不裂果,不掉粒,不转色,有一定的观光价值,适宜在城市近郊休闲观光园发展,也可在远郊种植。